Estelle's Cook Book

750 grammes

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4 mai 2020

Asperges (Cookéo)

1 sachet d'asperges surgelées 200ml d'eau Placer les asperges dans le panier vapeur et l'eau dans la cuve. Mettre le Cookéo en mode cuissons sous pression pendant 6mn.

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27 avril 2020

Oeufs durs (Cookéo)

8 oeufs 1 filet de vinaigre blanc Eau Mettre 8 oeufs dans la cuve du Cookéo. Recouvrir entièrement d'eau et verser un filet de vinaigre blanc. Mettre le Cookéo en mode cuisson sous pression pendant 4mn. Placer les oeufs dans un saladier d'eau froide pour...

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20 avril 2020

Poulet au Viandox

1kg d'escalopes de poulet coupées en gros dés 6CS de Viandox 2CS de jus de citron 2CC de moutarde Couper le poulet, le placer dans un saladier. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Couvrir et placer au frais au moins 1h. Cuire avec un peu...

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13 avril 2020

Pommes de terre au four aux épices (Cookéo)

1kg de pommes de terre 200ml d'eau 3CS d'huile d'olive 1CS de paprika 1CC de piment doux 30g de parmesan Sel Laver les pommes de terre et les placer dans le panier vapeur du Cookéo. Mettre 200ml d'eau dans la cuve, mettre la panier vapeur et fermer le...

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6 avril 2020

Lentilles corail à la Provençale (Thermomix)

200g de lentilles corail 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon 1CC de pâte d'ail 20g d'huile d'olive 20 olives noires Thym, laurier Sel, poivre Verser les lentilles corail, le thym et le laurier avec 450g d'eau dans le bol du Thermomix et programmer 10mn...

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30 mars 2020

Poulet au curry (Cookéo)

1kg de poulet coupé en gros morceaux 2 oignons émincés 20cl de crème ou lait de coco 1,5CC de curry 1,5CC de cumin (ou paprika) 1/2CC de piment doux 2CS d'huile d'olive Sel, poivre Mettre le Cookéo en mode dorer et y mettre l'huile d'olive. A la fin du...

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23 mars 2020

Velouté de courgettes (Thermomix)

1 oignon 2CS d'huile d'olive 700g de courgettes 400g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 4 portions de Vache qui rit sel, poivre Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol du Thermomix et régler 5sec / vit 5 Ajouter l'huile d'olive et programmer 4mn / Varoma...

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16 mars 2020

Potimarron rôti aux épices

1 potimarron rôti 30ml d'huile d'olive 2 grosses pincées de paprika 2 grosses pincées de curry 2 grosses pincées de cumin 2 grosses pincées de piment doux 2 grosses pincées de curcuma 2 grosses pincées de origan Sel, poivre Préchauffer le four à 180°....

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9 mars 2020

Saucisses lentilles (Cookéo)

300g de lentilles sèches 1 gros oignon 1CC de pâte d'ail 8 knackis 2CS d'huile d'olive 1CS de moutarde Sel, poivre, laurier Eplucher et émincer l'oignon. Préchauffer le Cookéo en mode dorer avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon, l'ail et les knackis...

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2 mars 2020

Riz pilaf (Cookéo)

330g de riz 1,5 bouillon cube 660ml d'eau 3CC de pâte d'ail 4CS d'huile d'olive Sel, poivre Allumer le Cookéo en mode dorer. Faire dorer l'ail avec l'huile pendant 2mn. Ajouter le riz et continuer à dorer pendant 3mn environ. Ajouter l'eau et bouillon...

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