Pâte d'ail (Thermomix)

• 3 têtes de gousses d'ail
• 40g d'huile d'olive
• 5g de jus de citron
• 10g d'eau

Eplucher les gousses d'ail, les couper en 2 et retirer le germe intérieur.

Mettre les gousses d'ail dans le bol du Thermomix et régler 10sec / vit 5

Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1mn / vit 3

Placer la préparation dans un pot hermétique et placer au frigo

1CC de pâte d'ail = 1 gousse d'ail